Pengusaha Muda Thailand Mengubah Rumah Nenek Moyang Mereka Menjadi Hotel dan Restoran Cantik

Banyak wisatawan yang mengunjungi Bangkok pada awal tahun 2010-an akan meluangkan waktu untuk minum di Hemingway’s, tempat nongkrong legendaris di sebuah rumah Thailand berusia seabad dengan lantai kayu jati dan atap berlapis roti jahe. Sayangnya, bangunan tersebut dibongkar pada tahun 2016, sebuah nasib yang biasa terjadi pada bangunan bersejarah di Thailand.

“Ada ribuan bangunan bersejarah yang tersebar di seluruh negeri, dan banyak di antaranya merupakan milik pribadi,” kata Phacharaphorn Phanomvan, pakar arsitektur yang tinggal di Bangkok. “Tetapi Thailand mempunyai keahlian terbatas dalam konservasi dan pendanaan, dan pemerintah hanya menawarkan sedikit insentif untuk restorasi monumen-monumen ini.”

Untungnya bagi pecinta sejarah, beberapa pelaku bisnis perhotelan dan pemilik restoran yang berpikiran maju menyelamatkan properti keluarga mereka dengan merenovasi dan menggunakannya kembali untuk abad ke-21. Di Chiang Mai, Rungroj Ingudananda dengan setia memulihkan toko kelontong nenek moyang Tionghoanya, yang dibuka pada tahun 1888 tetapi telah ditutup sejak tahun 1970-an. Bangunan berwarna sawi ini memiliki pengerjaan kayu asli — termasuk langit-langit, lantai, tangga, dan panel dinding — tetapi sekarang tetap digunakan sebagai Kiti Panit., sebuah restoran yang mengkhususkan diri pada masakan Thailand utara seperti digantung berbaring moo (kari babi) dan nama prik nomor (menikmati terong).

Untungnya bagi pecinta sejarah, beberapa pelaku bisnis perhotelan dan pemilik restoran yang berpikiran maju menyelamatkan properti keluarga mereka dengan merenovasi dan menggunakannya kembali untuk abad ke-21. Di Chiang Mai, Rungroj Ingudananda dengan setia memulihkan toko kelontong nenek moyang Tionghoanya, yang dibuka pada tahun 1888 tetapi telah ditutup sejak tahun 1970-an. Bangunan berwarna sawi ini memiliki pengerjaan kayu asli — termasuk langit-langit, lantai, tangga, dan panel dinding — tetapi sekarang tetap digunakan sebagai Kiti Panit., sebuah restoran yang mengkhususkan diri pada masakan Thailand utara seperti digantung berbaring moo (kari babi) dan nama prik nomor (menikmati terong).

Di kota resor Hua Hin, tiga bersaudara telah merombak rumah liburan tepi pantai milik nenek mereka. Hari ini, Charras Bhawan adalah sebuah resor dengan lima vila yang telah dipugar yang berpusat di sekitar kediaman asli perkebunan tersebut pada tahun 1922. Pusaka keluarga dan foto-foto pudar masih berjejer di lorong kayu, namun vila telah ditingkatkan dengan fasilitas modern, termasuk jacuzzi luar ruangan dan kolam renang pribadi.

Beberapa blok jauhnya, empat bersaudara mengambil alih kediaman kakek buyut mereka dan mengubahnya menjadi Baan Trok Tuan Ngork, pusat budaya dengan pasar kerajinan, makan malam pop-up, dan pameran seni bergilir. “Rumah keluarga kami telah melambangkan leluhur dan warisan selama seratus tahun terakhir,” kata Win Assakul, salah satu saudara kandung yang mempelopori pembangunan tersebut. “Sekarang setelah direnovasi, hal ini menunjukkan kemajuan.”

Versi cerita ini pertama kali muncul di edisi Oktober 2023 Perjalanan + Kenyamanan dengan judul “Semua Dalam Keluarga.”

Para kreatif muda juga ikut serta dalam melestarikan bangunan-bangunan kuno di Bangkok. Di Potong, koki Pichaya Utharntharm memberikan kehidupan baru ke dalam gedung yang menjadi tempat apotek obat herbal keluarganya selama empat generasi. Dia sekarang menyajikan menu mencicipi 20 hidangan di depan kuil keluarga dan telah mengubah bekas ruang opium menjadi bar koktail.