Salah Satu Desainer Hotel Terbaik di Dunia Membuka 2 Hotel Menakjubkan di Paris Tahun Ini

“Ini tentang pelarian,” kata Martin Brudnizki tentang dua hotel yang menandai debut perhotelannya di Paris.

Sekitar dua mil selatan La Fantaisie adalah proyek Paris kedua Brudnizki. Terletak di lingkungan Le Marais yang apik, tempat berkumpulnya para intelektual selama periode Pencerahan Prancis, Le Grand Mazarin (tarif per malam mulai dari $739) bertempat di tiga bangunan bersejarah di sudut Rue des Archives dan Rue de la Verrerie. Hotel ini jelas lebih bernuansa hunian dan intim; itu mengambil inspirasi dari salon abad ke-18 ketika para penulis, seniman, dan filsuf bertemu di kediaman pribadi warga Paris yang kaya untuk mendiskusikan urusan dunia, sastra, seni, dan budaya.

“Suku Marais adalah seorang Bohemia yang sangat tua [neighborhood]. Perpaduan antara seniman dan bangsawan inilah yang terjadi,” kata Brudnizki. “Kami mencoba menciptakan sebuah komunitas, sebuah ruang di mana orang dapat bertemu karena itulah yang terjadi. salon adalah tentang — orang-orang bertemu, berdiskusi, menikmati makan malam dan minuman yang nikmat, dan bersenang-senang. Jadi, kami ingin hotel ini menjadi bagian dari komunitas.”

Untuk membuat properti dengan 50 kamar dan 11 suite ini terasa seperti sebuah rumah, Brudnizki memanfaatkan tradisi Seni Dekoratif Prancis dan menggabungkan banyak permadani, lorong, dan pola berbeda dalam berbagai warna. (“Semuanya ada di mana-mana,” kata Brudnizki tentang penggunaan warnanya.)

Maisons Pariente, pemilik dan pengelola hotel, menekankan seni sebagai tema sentral dalam konsep tersebut. Hasilnya, properti ini menampilkan ratusan perabot antik dan custom-made yang diproduksi oleh perusahaan-perusahaan dengan Perusahaan du Patrimoine Vivant label (alias perusahaan yang menggunakan bahan, teknik, dan savoir faire yang sangat bagus yang telah menjalankan bisnisnya selama ratusan tahun). Ada juga karya seni kontemporer karya seniman seperti Jacques Merle dan Sophia Pega, yang bekerja sama untuk menciptakan gaya joie de vivre abad ke-18 versi Brudnizki.. Wallpaper yang terinspirasi dari kain pelapis buku, cermin kamar mandi berbentuk siluet manusia, dan perlengkapan lampu kristal menambah sentuhan imajinasi pada dekorasi canggih.

Dua bar dan sebuah restoran menyempurnakan konsep ruang berkumpul Le Grand Mazarin. Boubalé, restoran hotel, yang diterjemahkan menjadi “sayang kecil” dalam bahasa Yiddish, dipelopori oleh koki Israel Assaf Granit, di belakang Shabour yang berbintang Michelin, yang memanjakan pelanggannya dengan cita rasa tradisional Ashkenazi dengan sentuhan modern.

Brudnizki, desainer interior kelahiran Swedia yang berbasis di London dan arsitek terkenal di balik pendirian eksklusif seperti klub anggota swasta Los Angeles, The Britely di Pendry West Hollywood, dan Vesper Bar baru di The Dorchester, baru-baru ini menghadirkan estetika khasnya ke dalam gedung. Kota Cahaya. Dia merancang La Fantaisie, di Paris yang kesembilan arondisemen dan Le Grand Mazarin, di Marais, keduanya dibuka pada musim gugur ini.

Pelarian justru merupakan tempat bakat Brudnizki berada — tidak hanya melengkapi hotel, namun membangun dunia, dengan sentuhan bakat teatrikal — yang membawa wisatawan ke dunia yang lebih menyenangkan dan indah, sering kali terinspirasi oleh masa lalu.

Pelarian justru merupakan tempat bakat Brudnizki berada — tidak hanya melengkapi hotel, namun membangun dunia, dengan sentuhan bakat teatrikal — yang membawa wisatawan ke dunia yang lebih menyenangkan dan indah, sering kali terinspirasi oleh masa lalu.

Untuk La Fantaisie (tarif per malam mulai dari $603), sebuah hotel dengan 73 kunci yang terletak di Rue Cadet, Brudnizki memikat para tamu dalam suasana yang canggih, subur, dan tenang, sangat kontras dengan lanskap kota sibuk di area tersebut yang terdiri dari gedung-gedung, restoran, teater, bar Haussmann. , dan bangunan bersejarah.

“Pendekatan kami adalah menciptakan ruang yang menyambut semua orang, yang membuat semua orang merasa santai,” jelas Brudnizki. Untuk melakukan ini — dan untuk melunakkan garis kaku sebuah hotel yang baru dibangun — dia memasukkan ruang tersebut dengan pola dedaunan dan bunga.

Alih-alih langit-langit kayu plester yang dicat klasik di lobi dan area resepsionis, ia menutupinya dengan permadani warna-warna alami. Tekstur yang kaya dan pelapis bunga membawa tema taman ke dalam kamar tamu. Misalnya, pintu lemari dilapisi wallpaper elegan Maison Pierre Frey yang terinspirasi oleh taman Prancis, sedangkan kamar mandi dicat dengan warna hijau lembut dipadukan dengan finishing warna emas, marmer, dan cermin besar dalam bingkai kayu.

“Saat Anda berada di sebuah ruangan di sini, Anda merasa seperti menjadi bagian dari luar,” tambah Brudnizki.

Kamar tamu memiliki balkon pribadi, speaker Bluetooth, dan perlengkapan mandi dari lini kecantikan holistik Holidermie yang berbasis di Paris, mitra eksklusif La Fantaisie yang juga memasok produk untuk spa mewahnya, yang fasilitasnya mencakup kolam air mineral, sauna, dan hammam.

Selain interior Brudnizki yang mewah, di La Fantaisie, wisatawan dapat menikmati pengalaman bersantap klasik Prancis yang mencakup kafe di lantai dasar (ya, restoran ini memiliki tempat duduk di luar ruangan untuk mengamati orang-orang) dan bar rooftop indah yang menghadap ke Sacré-Cœur Basilica. Bintang dari program makanan dan minuman ini adalah Golden Poppy, restoran andalan hotel yang dirancang oleh koki bintang Dominique Crenn dari Atelier Crenn bintang tiga Michelin di San Francisco. Ketiga konsep tersebut bernuansa California (Crenn telah menjadi penduduk Golden State sejak akhir 1980-an), dan menu mereka berkisar pada bahan-bahan lokal dan ramah lingkungan.

Terinspirasi oleh sejarah jalan ini, yang namanya diambil dari nama saudara laki-laki Jean dan Jacques Cadet, tukang kebun terampil yang menyelimuti kota dengan mekarnya bunga pada abad ke-16, Brudnizki dan timnya menempatkan penghijauan sebagai inti desain mereka. Mereka menciptakan taman yang menakjubkan untuk hotel, sesuatu yang jarang terjadi di bagian Paris ini.